OMAKASE COURSEOMAKASE套餐

01 - Yakitori Omakase 烧鸟套餐

可品尝宫崎县产黑岩土鸡。

黑岩土鸡（地鸡）

宫崎县高锅町 / 120天以上 / 雌 / 红标认证

地鸡特有的嚼劲与越嚼越浓郁的鲜味为特色。鸡皮软硬适中，油脂鲜味出众。 沐浴宫崎县的阳光，在近乎零压力的环境中成长的至高生命。地鸡独有的鲜味成分温柔调节自律神经，引向深度安宁。将用餐升华为终极休憩、改写苏醒品质的「Sleep and Beauty Grill」精髓尽在于此。

美樱鸡（品牌鸡）

南阿尔卑斯产

富士天然水与富士山麓清凉空气孕育的、澄澈樱色肉质。内里蕴含极高的胶原蛋白密度，为翌晨肌肤带来润泽与自信。正是体现「Sleep and Beauty Grill」的、可食用的美容精华之极致一串。

价格 价格

しずかめぐり

静巡

9,000円

温和养胃，调理明日身体循环。 ・先附 ・主厨精选8串（烧鸟6串・蔬菜2串） ・收尾一道 ・甜品

あたたかめぐり

温巡

15,000円

调节体温，提升睡眠质量。 ・先附 ・主厨精选10串（烧鸟7串・蔬菜3串） ・温菜一道 ・收尾一道 ・甜品

うつくしめぐり

美巡

20,000円

美容养颜，并在此基础上提升睡眠质量。 ・先附 ・主厨精选12串（烧鸟8串・蔬菜4串） ・美馔一道 ・收尾一道 ・甜品 ・时令水果

所示价格均为不含税价格。 另需另加消费税（10%）及服务费（10%）。

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黒岩土鶏
黒い長皿に並んだ焼き鳥の盛り合わせ
02 - Beauty & Balance Pairing 搭配

Beauty & Balance Pairing美与和谐搭配

健康养生搭配

Wellness Pairing

¥4,500

日式健康养生搭配

Japanese Wellness Pairing

¥5,500

日本酒搭配

Japanese Sake Pairing

¥5,500

勃艮第精选搭配

Bourgogne Selection Pairing

¥7,000

无酒精搭配

Alcohol-Free Pairing

¥4,000

※每种搭配均为三种组合。

赤ワインを注ぐペアリング
店内

店内介绍

7席限定、充满烧烤现场感的吧台席。可欣赏东京塔夜景的高吧台与双人席。会餐、约会等多样场合可用的2间包间。根据不同用途，在各自不同的空间中感受日本四季之美。

カウンター席
01

≪吧台≫ 7席

FIRE COUNTER

火焰吧台是烧鸟さいとう的核心特等席。眼前展开的是备长炭之火与匠人技艺交融的现场体验。从火焰的声响、香气到温度的变化，尽数以五感品味，一串一串皆在最佳状态呈上。驾驭火焰的精准与紧张感浑然一体，超越味觉，引向深沉余韵。唯有在此，得以体会烧鸟的真髓。

個室
02

≪包间2间≫８席

SAITO SUITE / SAITO SUITE PREMIER

SAITO SUITE与SAITO SUITE PREMIER是烧鸟さいとう呈现的优质私密空间。在静谧而雅致的包间中，可从容品味主厨套餐。每一串都在缜密的火候与程式下以最佳状态呈上，滋味化为余韵，悄然蔓延。空间、时间与体验皆经悉心安排，升华为以五感细品的时刻。适合商务接待、纪念日等重要时光的特别席位。我们提供的不仅是用餐，更是一段静水深流、值得铭记的体验。

東京タワービューフロア
03

≪东京塔观景楼层≫ 30席

可眺望东京塔的开阔楼层座席。变幻的光与夜景交叠，让烧鸟的余韵更加深远。与都市风景一同品味的每一串，将时光本身化为特别之物。远离日常、沉静自适的上质时刻。 本楼层由以下3种席位构成： ・TOKYO TOWER VIEW COUNTER：8席 ・PRIVATE COUNTER：6席 ・SAITO DINNING TABLE：16席

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